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喝茶可以代替喝水吗?

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不可以!

题主这个问题是一个很重要的问题,也是很多茶友都关心的话题。

虽然茶叶中的咖啡因含量远远低于LD50,但是已经不少了。一般认为,当一个人每天摄入咖啡因达到1200-1500mg时,会有比较明显的副作用。所以如果一天喝茶跟普通人喝水的量一样,会出问题的!而且喝茶利尿,会造成人体水分流失。因此喝茶补充的水分并不能等同于水的摄入量。

小懂还咨询了多位茶学、医学的专业人士,今天就带大家一起来详细了解一下。

茶叶中含有多酚类、氨基酸等大量的营养物质,茶也被认为是最健康的饮料,喝茶有益健康几乎已成为共识。今天一笔带过,就不详细说了。

那既然如此,茶汤中含有大量的水分,喝茶应该比喝水更好吧?喝茶应该可以代替喝水吧?要弄清这个问题,我们得先知道,人为什么要喝水?要喝多少水?

水是构成一切生物体的基本成分,人可数天无食,不可一天无水。所以,水是生命之源泉,也是人类最必需的营养素之一。

人的体重约50%~70%是水分,水是人体细胞、体液、血液的主要组分。水是吸收营养、输送营养物质的介质,又是排泄废物的载体,人通过水在体内的循环完成着新陈代谢过程。水是身体的化学反应、消化作用与新陈代谢最重要的元素。水能像软垫般保护身体各细胞组织和有关润滑关节的功能。水有助于改善便秘和维持细胞新陈代谢,还能调节体温。

正常人每天从饮食和饮水中摄取的水分,成年人大约为2500毫升/天,摄入水量的多少一般应与人体每日排出水量平衡。因此正常人每天除吃饭以外还需要喝1500毫升左右的水,大约6~8杯水才能满足人体新陈代谢的需要。

可见,水对人是非常重要的,那对于一些视茶如命的人,喝茶的同时也能补水,不是一举两得了吗?对此,专业人士的解释是:喝茶的确能补充一定的水分,但是喝茶并不能完全替代喝水。

拥有医学背景的茶行专业人士孙晔分析说,现在一般以LD50剂量来描述毒性,也就是半数死亡的剂量。研究显示,咖啡因的LD50为192mg/kg,对于一个成人来说,LD50大概在150-200mg/kg,这个大致等于80-100杯咖啡中所含的咖啡因。(也就是说如果短时间内连续喝80-100杯咖啡,这个人有可能就没命了。)

而咖啡因也是茶叶中的重要成分之一。下面我们来看看部分茶叶的咖啡因含量。

从上表可以看出,虽然看起来茶叶中的咖啡因含量还是远远低于LD50,但是这量已经明显不少了。一般认为,当一个人每天摄入咖啡因达到1200-1500mg时,会有比较明显的副作用。而建议的成人每天摄入咖啡因应在300mg以内,更年期前后女性应该更少。

此外,茶中所含咖啡因具有利尿功效,会造成人体水分流失。因此喝茶补充的水分并不能等同于水的摄入量。当然,这还要看茶的浓度和咖啡因含量。

所以,一般认为,假如喝茶的话,每天沏2-3次为宜(干茶10-15克)。而如前所述,如果每个人每天要喝1500毫升左右的水,仅仅靠喝茶是不够补充人体所需的水分的。除了喝茶之外,我们还是要正常喝水的。

小窍门

由于咖啡因在冲泡过程中浸出较快,所以,如果能保持“洗茶”的习惯,也就是第一泡倒掉不喝,那么可以有效地避免大量的咖啡因摄入。当然了,其他有益的成分也会损失许多。

但如果你真的视茶如命,每天都要喝很多茶的话,那么还是把第一泡茶倒掉吧!

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咱们身边不乏有喜爱喝茶之人,虽然喜爱喝茶,每日也只是少饮一二,并没有到嗜茶如命,一日无茶便浑身难受的境界。从古至今,历史上也留下无数嗜茶狂魔的记载,“国可以一日无君,君不可一日无茶。”此话便是极为嗜茶的乾隆所说。

不少茶友有过疑问,这茶水可以完全替代水每天饮用吗?

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